South Australia
Torsdagen den 24 february 2022 gjorde vi en upptäcktsfärd bland viner från South Australia.
Flera artiklar i Livet Goda har senaste året lyft fram australiensiska viner, något som inspirerat oss till att vilja erbjuda den här provningen. Det har skett en tydlig generationsväxling med nya unga vinmakare. En ny generationen vinmakare satsar på att lyfta fram och renodla druvor och jordmån. Man experimenterar också med att införa druvor från hela världen, tex. från Italien/Sicilien, delvis en nödvändig anpassning till förändrat klimat.
Tidigare gjordes blandningar med många olika druvor. Nu går trenden mera mot endruvsviner och mot att framhäva terroir.
Australien är en enorm kontinent med ett stort vinutbud. Trots att vi snävat in oss på South Australia var det riktigt svårt att begränsa urvalet eftersom det finns så många spännande och goda viner. Vi hade faktiskt svårt att begränsa oss till ”bara” 17 viner.
Kvällen inleddes med ett föredrag om South Australia till vilket det bjöds på ett trevligt mousserande vin från Adelaide Hills:
90443 Sidewood Sparkling, Adelaide Hills (60% Chardonnay, 40% Pinot Noir) 189 kr
Provningen genomfördes sedan halvblint i fyra flighter med fyra viner i varje, där deltagarna alltså fick veta vilka fyra viner som ingick i flighten och där det sedan (med extra stöd från smakbeskrivningar) gällde att identifiera vilket vin som fanns i varje glas.
Flight nr 1: Vita viner – Hela havet stormar
Nr 1: 95580 Tim Adams Semillon 2020, Claire Valley (100% Semillion) 169 kr
Nr 2: 2307 The Stump Jump 2020, McLaren Vale (60% Riesling, 20% Sauvignon Blanc, 11% Marsanne, 9% Chardonnay) 120 kr
Nr 3: 52027 The Money Spider 2018, McLaren Vale (100% Rousanne) 139 kr
Nr 4: 76550 Peter Lehmann Layers White, 2019, Adelaide (40% Semillon, 20% Muscat, 20% Gewurztraminer, 20% Pinot Gris) 201 kr
Flight nr 2: Vita viner – Riesling x 2 + Chardonnay x 2
Nr 5: 74634 Berton Eden Valley Chard Reserve 2019, Eden Valley (94% Chard, 6% Sem) 149 kr
Nr 6: 51056 Grosset Piccadilly Chardonnay 2018, Claire Valley (100% Chardonnay) 349 kr
Nr 7: 71295 Jacob’s Creek Steingarten Riesling 2017, Barossa Valley (100% Riesling) 236 kr
Nr 8: 79192 Peter Lehmann H & V Eden Valley Riesling 2016 (100% Riesling) 219 kr
Flight nr 3: Röda viner – Hela havet stormar
Nr 9: 73261 Dune The Empty Quarter 2020, McLaren Vale (Shiraz, Mourvedre, Grenache, Touriga) 199 kr
Nr 10: 51058 Grosset Gaia 2017, Claire Valley (75% Cab S, 20% Cab F, 5% Merlot) 399 kr
Nr 11: 94152 Penfolds Bin 389 Cab. Shiraz 2019, South Australia (53% Cab S, 47% Shiraz) 499 kr
Nr 12: 75868 Gemtree The Phantom 2015, McLaren Vale (54 % Mourvèdre, 33 % Cabernet Sauvignon, 8% Shiraz, 5% Grenache) 299 kr
Flight nr 4: Cabernet Sauvignon och Shiraz
Nr 13: 94151 Wynns Coonawarra Estate Cab. Sauvignon 2019, Coonawarra (100% Cab S) 239 kr
Nr 14: 52809 Tapanappa Foggy Hill Pinot Noir 2017, Fleurieu (100% Pinot Noir) 299 kr
Nr 15: 79610 Heartland Director’s Cut Cab Sauvignon 2016, Langhorne Creek (100% Cab) 249 kr
Nr 16: 93565 Fox Creek Old Vine Shiraz 2018, McLaren Vale (100% Shiraz) 385 kr
Det var imponerande att se hur väl deltagarna lyckades med identifikationen. Provningsupplägget fick spontan uppskattning av flera deltagare.