Vingården i Klagshamn, 11 mars 2025

Vi fick möjligheten att ha besök av Murat Sofrakis (Murre) vingårdsägare frånvingården Klagshamn. Murre berättade om vingårdens tillkomst år 2001 och dess utveckling, och lede provningen av vinerna enligt nedan.
Vingårdens läge mellan Klagshamn och Limhamns kalkbrott talar sitt tydliga språk. Hela samhället Klagshamn har sin upprinning i kalk och flintabrytningen runt förra sekelskiftet och bara i Klagshamn fanns det i början på 1900-talet drygt 50 tunnbindare för att tillverka tunnor för transport.
Jordmånen är en kalkrik lerjord med högt innehåll av Klagshamn-flinta därav namnet Silex. I den underliggande alven är det kalkhaltig sandjord som utgör basen. Idag består odlingen till 80 % av den gröna druvsorten Solaris och resterande 20 % är fördelade på blå druvorna Cabernet Cortis och Rondo samt en liten del Pinot Noir (Frühburgunder).

Intressant i provningen var bl.a. att alla de vita vinerna var gjorda på samma druva och en lika jordmån – Solaris druvan på kalkrik lerjord.
Det Mousserande viner är ett rosévin, med en trevlig god frukt, gjort på 100% Rondo, varför inte prova vid tillfälle för bubbel.
De övriga vinerna var vinifierade med olika mängd fat och lite olika vinifieringstekniker samt en del olika vinmakare, ett av viner var ett sammarbete med Flyinge Vingård. Det bästa vita vinet bedömdes vara Duo II 2020 och näst bästa var J Fribergs Fjälltopp 2020. Inkognito 2022 var tyvärr korkskadat. Övrigt att omnämna var Silex 2020 och Lill-Harald 2022. Inget fel på dessa vinerna men kanske lite högt pris för kvaliteten. Köp nån flaska svenskt vin ibland!

Mousserande
94501    Mylla 2018, Vingården i Klagshamn, Malmö (100% Rondo)                                                                             401 kr

Vita
30562      Solaris, Vingården i Klagshamn, Malmö (NV, merparten från 2023)                                                          259 kr

38632      Silex 2020, Vingården i Klagshamn, Malmö                                                               (från privat källare)    400 kr

32563      Krita av Nils Mellbin 2022, Vingården i Klagshamn, Malmö                                                                         349 kr

38809      J Fribergs Fjälltopp 2020, Vingården i Klagshamn, Malmö                                                                          350 kr

30161      Lill-Harald 2022, Vingården i Klagshamn, Malmö                                                                                          289 kr

30306      Inkognito 2022, Vingården i Klagshamn, Malmö                                                                                          349 kr

38630      Svea Rike 2022, Vingården i Klagshamn, Malmö                                                                                         355 kr

91128    Duo II 2020, Flyinge Vingård, Eslöv.                                  (från privat källare)     395 kr

38329      Klagshamn Textur 2021, Vingården i Klagshamn, Malmö                                                                            319 kr

30406      Klagshamn Textur 2022, Vingården i Klagshamn, Malmö                                                                           321 kr