Provning av Valpolicella och Amarone 23 okt 2025

Italien har flera framstående viner som Barolo, Brunello och Amarone. Inom respektive grupp så hittar vi ”ikoniska” producenter. Ikväll fick vi testa Amarone från Quintarelli mot Allegrini av årgång 2011 tillsammans med både några ytterligare årgångar och producenter.

Anne-Marie presenterar Valpolicella och kvällens viner

Vi började i flight 1 att prova lite mer traditionella Valpolicella, Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso ihop med en ”budget-Amarone”.

Zenato Ripasso uppskattades av lika många (7st) som tyckte att budget-Amaronen var bäst i första flighten. Flera (5 st) uppskattade även den lite dyrare Marion Val Classico Superiore. De båda första vinerna fick noll.

Flight 2, det är nu det händer! Vilket vin ”vann” i flight nr 2?

Quintarelli vann överlägset, inte helt otippat. Q-vinet stack ut på ett klart annorlunda sätt; en helt annan doft, en helt annan smakupplevelse i munnen, fullständigt integrerade och balanserade syror och tanniner, fin balans, bra längd och komplext. Dessutom lite andra, mer ovanliga druvor utöver de ”normala” i vinet.

Allegrinis årgång 2004 fick betydligt fler röster som bästa vin än Allegrini 2011. Årgång 2004 har snäppet högre kvalitet än 2011. Producenten Quintarelli lyckades bättre än Allegrini med sin 2011 helt enkelt.

Alla fick behålla Amarone-vinet från flight 1 för att jämföra med de väsentligt dyrare, Tommasi kunde inte mäta sig på en fläck! Alla fick tömma det glaset och fick istället där en oannonserad överraskning, en Allegrini från 1997! Den betalar man inte gärna för t ex på en restaurang, den bestod närmast bara av tertiära och ”kvartära” aromer…och en hel del fällning. Vinet var helt enkelt för gammalt. Så drick era Amarone, om ni har sparat några flaskor innan vinet fyller 20 år! Allegrini 2004 hade också tydliga tertiära aromer, men inte ”over-the-hill” riktigt ännu.

Provningen toppades av att glas 6 återigen fick ny påfyllning, denna gång av en Recioto från Zenato av årgång 2019…så sött och gott! Till choklad, osten St Augur och pepparkakor! Julen står för dörren ! Obs ! Beställningssortimentet och 500 ml flaska.

// Jan Lorensson & Anne-Marie Lindskog

Provade viner

Flight nr 1: