Här berättar vi om de vinprovningar som vi genomfört.
8 mars blev en minnesrik kväll där vi provade 6 viner, 3 röda och 3 vita till en rad olika smårätter och röror. Vi kan likna det med en laboration med kökets alla smaker. Kvällen leddes av Carita Kalm, Munskänk från Järfälla med stort intresse för mat och vin, och var indelad i 3 olika…
En mycket lyckad omgång av BYO med ett annorlunda koncept den här gången. 13 deltagare tog med sig sitt vardagsvin i prisklassen över 100 kronor rött, vitt eller mousserande samt ett passande tilltugg. Vinerna provades som vanligt blint. Det blev många bra viner och intressanta, ibland oväntade kombinationer. Vi började med 2 mousserande viner: 2818 Montanha…
Över 100 personer har deltagit vid SVS:s Ost & Vinprovningar vid tre tillfällen. Två sommelier från Linköping lämnade förslag på vin och ost. Ostarna anpassades till det sortiment på Sabis som ostmästaren erbjöd. En kakafoni av intryck. Och många uttryck från deltagarna. Kunskapen om vitmögelostar, kittostar, getostar hårdostar samt grönmögelostar fick en högre nivå. Att…
80 st medlemmar och gäster i Stockholms Vinsällskap, SVS, träffades vid två tillfällen i slutet av 2022 och avsmakade Ost & Vin tillsammans. Sex olika viner och sex olika ostar avnjöts tillsammans med en egen kompott av osthistoria. Oväntad stenåldersdiet: Öl och Roquefortost Redan för 70,000 år sedan njöt både neandertalare och homo sapiens av…
Den 9 november 2022 genomförde vi en stationsprovning. Iden var att få njuta av goda viner och samtidigt praktisera sin vinkunskap. Upplägget var att gå runt mellan olika stationer och mingla. Vid varje station fanns ett tema där vi fick prova två olika viner. Provningen var halvblind. Det var känt vilka teman som fanns samt…
Här kommer en kort rapport från den Bring Your Own-provning vi genomförde i september. Temat kan sägas vara att tillsammans upptäcka spännande viner. Varje deltagare tar med ett utvalt vin som sedan serveras blint. Denna gång var vi 9 deltagare som alla bidrog med ett vin, gärna med lite mognad, i prisklass över 300 kr….
Torsdagen den 24 february 2022 gjorde vi en upptäcktsfärd bland viner från South Australia. Flera artiklar i Livet Goda har senaste året lyft fram australiensiska viner, något som inspirerat oss till att vilja erbjuda den här provningen. Det har skett en tydlig generationsväxling med nya unga vinmakare. En ny generationen vinmakare satsar på att lyfta…
Vi provade Kampanien som är en av Italiens vinregioner med Neapel som huvudstad. Här produceras smakrika och fantastiska viner som skulle haft betydligt mycket högre priser om de varit mer kända av den breda vinvärlden. Vi gav en introduktion till regionen och dess druvor och provar viner enligt nedan från några av områdets bästa producenter….
Årets första provning av Aktuella viner hölls den 25 januari 2022. Vinerna nedan provades och bedömdes alla hålla jämn och hög kvalitet. Vita viner 93952 Voyager Estate Chenin Blanc 2020, Western Australia 148 kr 95317 Mâcon-Milly- Lamartine Clos du Four 2020, Do Cordier, Bourgogne, Frankrike (100% Chardonnay) 199 kr 95674 Blanc Sec de Suduiraut 2020,…
Vi bjöd in till en provning av Pinot Noir världen runt, det blev en lång planering och även en lång lista på viner att prova och en fantastisk provning med stor glädje för alla som var där. Provade viner XXXXX Casal Sta. Maria Pinot Noir 2018, Lisboa, Portugal 330 kr 73895 Acusp Pinot Noir Castell…
